Коледа не би била Коледа без вкусните гозби, които събират всички около масата. Но не за всеки готвенето е силна страна, а дори и най-големите кулинари имат нужда от свежи нови идеи от време на време. А с все по-наближаващия момент за коледните вечери остава малко време да планираш и подготвиш празничната трапеза.
Затова потърси отговора сред разнообразието от кулинарни книги, събрали в себе си интересни рецепти и идеи. Събрахме на едно място няколко заглавия, сред които да започнеш търсенето.
В тях има рецепти за ястия, подходящи както за Коледа, така и за много други празници или за всеки друг ден, в който семейството се събира.
Около масата през зимните месеци, Елена Петрелийска, Николай Красимиров
Дори по Коледа храната може да бъде едновременно много вкусна, но и здравословна. Това смята дуото готвачи Елена Петрелийска и Николай Красимиров.
Около масата през зимните месеци, Елена Петрелийска, Николай Красимиров
Те обединяват сили, за да създадат цяла книга с иновативни авторски рецепти, вдъхновени от любовта към храната и философията за здравословното хранене.
Познаваш Елена Петрелийска от първи сезон на риалити формата „MasterChef България“. Днес тя продължава наследството на баба си и дядо си, но с дипломата си по нутриционистика от Оксфордския университет успява да съчетае здравословното с вкусното. Елена обединява уменията си с Николай Красимиров, с когото се запознава покрай предаването „Храна за душата“. Заедно те създават истинско кулинарно съвършенство, до което можеш да се докоснеш и ти.
Празнични рецепти, Йоланта Делибозова – Йоли
Името на Йоланта Делибозова ти е познато от много места – водила е телевизионно предаване, поддържала е най-добрите български кулинарни блогове, а много от най-добрите си рецепти тя събира в успешни книги.
Празнични рецепти, Йоланта Делибозова – Йоли
Сега отново е тук, за да ни припомни, че храната може да бъде както любов, така и щастие, а и изкуство. А от всичко това имаме нужда по празниците.
Йоли е посветила книгата си на празниците и на рецептите, които сервираме през най-щастливите моменти от годината. Затова нейният кулинарен наръчник ще ти бъде верен помощник в подготовката както за Коледа, така и за останалите любими празници.
Изкуството на старата българска кухня. Кулинарното наследство на XIX век, Елена Кръстева
Влез в ролята на кулинарен археолог и почерпи вдъхновение от старата българска кухня. В тази книга Елена Кръстева събира кулинарното наследство на България от XIX век под формата на над 400 ястия.
Изкуството на старата българска кухня. Кулинарното наследство на XIX век, Елена Кръстева
Малко са онези кулинарни книги, които включват не само рецепти, но и ценна информация за бита и езика на хората от Освобождението. И същевременно точно това се среща в „Изкуството на старата българска кухня“.
А заедно със съветите, взети от списанията, известни по това време, книгата предлага цялостно потапяне в културата на България от XIX век.
Виното. Всичко, което трябва да знаем за него, Катрин Кол
И понеже никоя празнична вечеря няма да е завършена без подходящото питие, което да се комбинира с храната, в списъка включихме и книга за виното. Като една от най-българските напитки, обичани във всеки момент от историята ни, виното е най-подходящият избор за коледната трапеза.
Виното. Всичко, което трябва да знаем за него, Катрин Кол
Но кой точно сорт да изберете – розе, бяло или червено вино? Научете как да комбинирате напитката с храната, как да купувате вина от различни категории и какви са правилата на сервирането и пиенето им.
В книгата са описани повече от 600 вина, но информацията е поднесена по лесноразбираем начин. Защото всеки може да се наслади на чаша добро вино и всеки заслужава да го направи. Особено на Коледа.
Няколко кулинарни книги и много вкусни идеи по-късно – коледната трапеза е готова. А ти избра ли с какво да допълниш вечерята за празника? Сподели ни в коментар кое ястие никога не липсва вкъщи по Коледа.
Романтична Коледа с любовни романи
6 идеи за коледна декорация за читатели
Чела съм част от книгите и съм си намирала доста полезни съвети в тях (особено в „Изкуството на старата българска кухня“ – препоръчвам я с две ръце!). Ще ми е интересно да прочета книгата на Йоли, Правила съм няколко рецепти от блога ѝ и досега всички са били доста успешни.